1/2 kilo de Puré de frambuesa 2 láminas de gelatina 2 plátanos/bananas 4 bolas de Helado de vainilla 2 cucharadas de Azúcar
Preparación
Poner
en remojo las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. Poner un
poco de puré en un cazo al fuego y cuando esté caliente, incorporar las
hojas de gelatina escurridas, una a una, y revolver con una cuchara de
madera hasta que se fundan completamente. Incorporar el resto del puré
y mezclar todo bien. Agregar azúcar a su gusto y mezclar bien para que
se disuelva. Pasar por un colador fino y dejar enfriar en el
frigorífico. Verter en el sifón y cargarlo con dos bombonas. Agitar y
dejarlo en el frigorífico. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y
repartirlos en seis copas. Colocar un poco de helado de vainilla sobre
él. Sacar el sifón del frigorífico, agitarlo bien con movimientos
verticales, colocarle una boquilla a su gusto y llenar las copas con la
espuma. Servir inmediatamente.
Para el té (1,5litros): - 8 cucharas de Pau D'Arco (hierba de Sudamérica) - 3 cucharadas de Uña de Gato (hierba de Sudamérica) - 1 rama de vainilla
Para la base: - 20granos de caco pelados - 10 almendras o anacardos - 3 a 5 cucharadas de maca - 3 a 5 cucharadas de miel Manuka - 3 a 5 cucharadas de aceite de coco - Sal y canela
Preparación
Para hacer este té, hay que hacerlo en dos partes:
Primero
haz el té con agua pura. Añade todas las hierbas incluida la vainilla
cortada en dados y calienta el agua unos 20 minutos sin que llegue a
hervir. A continuación es momento de hacer la base. Mezcla todos los ingredientes y añade una pizca de sal marina y otra de
canela.
Además, como ingrediente estrella, puedes añadir gingko,
miel de abejas, spirulina y nuez moscada. Ahora solo falta mezclar el
té con la base, y ¡listos para tomar y experimentar una explosión de
sensaciones! Tómalo con tu pareja y vive unos momentos de máximo placer.